As orquídeas crescem vulgarmente em árvores, usando-as unicamente como apoio para procurar a luz. Existem de muitas e variadas cores e formas, já que a planta se reproduz facilmente entre espécies semelhantes.Vários autores descrevem as orquídeas como a maior de todas as famílias botânicas, com numerosas espécies estimadas entre 25000 e 40000.
As folhas apresentam anatomia variada, mas são quase sempre alternas. O caule pode muitas vezes se apresentar comp
rimido verticalmente e espessado.As flores são normalmente de simetria bilateral, com 3 sépalas e 3 pétalas.
Os órgãos reprodutores encontram-se reduzidos e destruídos numa estrutura.
O fruto é uma cápsula, que ao secar se abre para libertar sementes pequenas e leves, no qual o embrião é um aglomerado de células. As espécies de Vanilla são as únicas com frutos carnudos e grandes sementes, estes são usados para a obtenção de baunilha.


